Lav-FODMAP og matintoleranse på ferie
På ferie i Barcelona!
Jeg innser jo at sommerferien er på hell for de fleste, men for meg er det reisesesong hele året. Jeg elsker å reise! Dog, etter å ha fått påvist en god del matintoleranser har ferieopplevelsen blitt noe endret. I starten syntes jeg det var fryktelig vanskelig, men det kreves bare litt ekstra planlegging for å få en like fin opplevelse som de som kan spise alt. Her er noen tips:
– Ha med deg niste til flyreisen. Flyplasser finnes ikke allergivennlige. Jeg har aldri fått noen spørsmål om maten i veska mi når jeg har vært på reise.
– Skal du bo på hotell, send en mail i forkant og hør hva de har i frokostbuffeten. Hvis du sier hva du er allergisk mot, kan de som regel alltid diske opp med noe spesielt til deg.
– Skal du bo borte lenger enn tre-fire netter, kan det være en idé å leie leilighet. Da kan du bestemme selv hva du spiser, fordi du lager frokosten din selv. I tillegg er det enklere å lage en liten niste du kan ha med ut, i tilfelle du havner på et lite allergivennlig sted til lunsj.
– Før du reiser: Finn markeder med kjøtt, friske grønnsaker og frukt i nærheten av der du bor, så slipper du å bruke tid på å lete etter dem når du kommer dit.
– Gjør research på forhånd. Sjekk om andre har skrevet om allergivennlige spisesteder dit du skal. Finn lister over gode restauranter i byen, og sjekk menyen deres hvis den er tilgjengelig. Google Maps er din venn.
– Ha alltid med deg noe å bite i i lomma/veska når du er ute. Plutselig melder sulten seg, og det er ikke alltid lett å finne noe du kan hive i deg. Nøtter, frukt eller en bar kan være gode løsninger. Larabars og Nakd har allergivennlige og gode varianter, sistnevnte selges i helsekost, Larabars kan kjøpes på iHerb.
– Når du har kommet deg til restauranten, ikke vær redd for å spørre deg fram. De fleste er opptatt av at gjestene skal ha det bra, og de vil i alle fall ikke at gjestene skal bli dårlige av maten. Ofte er det gluten, egg eller melk i maten, selv om det ikke er nevnt i menyen. Kjøtt blir vendt i mel før det stekes, pommes frites kan inneholde hvete – mange ting man ikke tenker over.
– Ikke vær redd for å spørre om å endre på rettene. De fleste steder kan godt bytte om på tilbehøret hvis du bare tør å spørre. Har de tomater til en annen rett, er det nok ikke noe problem for deg å få tomater i stedet for brokkoli eller poteter. For eksempel.
Ferieturen er altså ikke noe å bekymre seg for, så lenge du vet hva du ikke tåler og holder deg unna det. Det er ikke verdt det å tenke at det går bra, for så å være dårlig resten av turen. Mange synes det er flaut å være «den vanskelige» i reisefølget, men det er jo ikke slik at de vil at du skal bli syk, eller hva? Jeg har selv vært der, og prøvd å late som om det går bra, og det har aldri gått bra. Det er mye bedre å stille forberedt. Med litt research oppdager du gode spisesteder du ellers ville gått glipp av, og det vil alle du reiser med også sette pris på.
God tur!
