Oppskrifter

Her finner du oppskrifter som er:

  • Glutenfrie (GF)
  • Laktosefrie/melkefrie (LF)
  • Uten egg (E)
  • Sukkerfrie (S)
  • Lav-FODMAP (F)
  • Paleo (P)
  • Lavkarbo (LC)

Kraftkoking

Hjemmelaget kraft (GF, LF, E, S, F, P, LC)

5 tips til bedre kraft

Frokost

chiagrøt
Chiagrøt med blåbær.

Chiagrøt basisoppskrift (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Chiagrøt med kiwi og valnøtter (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Cloud bread (GF, LF, S, F, P, LC)

Enkel leverpostei (GF, E, S, P, LC)

Frokost uten brød, melk og egg (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Frokostgrøt med ingefær og kanel (GF, LF, S, P, LC)

Frokostgrøt uten korn, egg og melk (GF, LF, S, P, LC)

Gresskarlapper (GF, LF, S, P, LC)

Leverpostei – lav-FODMAP og meierifri (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Minilapper (GF, LF, S, P, LC)

Ovnsbakt leverpostei (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Pannekaker med to ingredienser (GF, LF, S, F, P, LC)

Yoghurt av kokosmelk (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Egg

omelett med tacorester

Frokostmuffins (GF, LF, S, F, P, LC)

Enkel eggerøre med krabbe eller laks (GF, LF, S, F, P, LC)

Hvordan koke perfekte egg (GF, LF, S, F, P, LC)

Omelett med tacorester (GF, LF, S, F, P, LC)

Supergod omelett (GF, LF, S, F, P, LC)

Sjømat

Laksefilet og salat med spirer og blåbær

Crispy urtelaks (GF, LF, E, S, P, LC)

Foliebakt ishavsrøye (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Fylte krabbeskjell med karrimajones (GF, LF, S, F, P, LC)

Grillet makrell med agurknudler (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Grillet bekkørret (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Grillet breiflabb (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Hel ørret på tønnegrill! (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kjapp fiskelunsj (GF, LF, S, F, P, LC)

Laks i noriwrap (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Laks med asiatisk-inspirert marinade (GF, LF, E, S, P, LC)

laks i form med thaismak

Laks med grønne bønner og dampet spinat (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Laks med pestonudler (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Lakseburger (GF, LF, S, F, P, LC)

Noririto! (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Ovnsbakt ørret med sennep (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Ovnsbakt torsk med bacon (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Thaiinspirert laks i form (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Torsk med chorizo og sennep (GF, LF, E, F, P, LC)

Fugl

tikka masala

Asiatisk andebryst (GF, LF, E, S, P)

Fylt baconsurret kylling (GF, E, S, F, LC)

Hel kylling i slowcooker (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Hel ovnsstekt kylling med oliven (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kylling tandoori (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kylling tikka masala (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Middelhavskylling

Kjøtt

Lammekjøttboller med tomatsaus og agurkpasta

Spesial: Allergivennlig grillmat (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Spesial: Italiensk aften (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Koreansk ribbewok (GF, LF, E, S, P, LC)

Bacon i ovnen (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Fylt baconsurret svinefilet (med ost som kan sløyfes) (GF, E, S, F, LC)

Burger med søtpotetbrød (GF, LF, E, S, P, LC)

ribbewok

Elgbiff med rotmos (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Elghakk (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Fylt paprika (GF, LF, E, S, F, LC)

Grillet reinsdyrfilet (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Hawaiiburger (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Helgrillet entrecôte (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Helstekt lammelår (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Hawaiiburger

Hjortestek (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kjøttdeigform med søtpotetlokk (GF, LF, E, S, P)

Korianderstekt svinefilet (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Lammeburger med pistasjpesto (GF, LF, E, S, P, LC)

Lammekjøttboller med grønnsakspasta (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Lammegrillspyd (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Lammeskanker i tomatsaus (GF, LF, E, S, F, P, LC)

paleo bolognese

Marokkanske kjøttboller (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Paleo bolognese – kjøttsaus (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Lavkarbo lasagne (GF, LF, E, S, F, LC)

«Paleograteng» (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Pinnekjøtt (GF, LF, E, S, P, LC)

Pulled pork (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Reinsdyr med bakte grønnsaker og plommesaus (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Ribbe på to måter (GF, LF, E, S, F, P, LC)

ribbe

«Spaghetti» til frokost! (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Spicy kjøttboller i tomatsaus (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Stekt beinmarg (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Surret svinestek (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Svinekoteletter i spicy tomatsaus (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Thaiwok med flatbiff (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Tyrkisk pilaff med kjøttboller (GF, LF, E, S, F)

Ytrefilet med kassava (GF, LF, E, S, P, LC)

Supper og gryter

Gulrotsuppe

Betasuppe (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Chili con carne med sjokolade (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Chocolate chili – new and improved (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Fersk kjøtt og suppe (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Gresk-ish lammegryte v1.0 (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Gresk-ish lammegryte v2.0 (GF, LF, E, F, LC)

Lammegryte

Gresskarsuppe (GF, LF, E, S, P, LC)

Hjortegryte (GF, LF, E, F, P, LC)

Høstgryte med kanel og appelsin (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Indisk gryte (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kalvegryte (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Karrikylling (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kremet gulrotsuppe (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kremet kjøttsuppe v1.0 (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kremet kjøttsuppe v2.0 (GF, LF, E, S, F, P, LC)

vietnamesisk kjøttsuppeKyllingcurry med sitrus (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kyllingsuppe med sting (GF, LF, E, S, P, LC)

Kyllingsuppe til sykedager (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Marokkansk gryte med kje eller lam (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Meksikansk kyllingsuppe (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Mektig vintergryte (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Osso bucco (GF, LF, E, S, F, P, LC)

rp_restesuppe1-1024x576.jpgRogan Josh – indisk lammegryte (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Spicy spinatsuppe (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Superrask curry med scampi (GF, LF, E, S, P, LC)

Varmende hverdagsgryte (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Vietnamesisk kjøttsuppe (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Viltgryte (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Salater

Salat med røkt ørret
Agurksalat med røkt ørret (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kyllingsalat med appelsin (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Laks med spiresalat (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Pulled pork-salat (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Tunfisksalat (GF, LF, S, F, P, LC)

Tilbehør

Bacon trenger ikke være hovedattraksjonen i måltidet - men setter en flott spiss på alle smaker.Baconsurrede søtpotetfries (GF, LF, E, S, P, LC)

Bruschetta med spekeskinke (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Coleslaw (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Fermentert sennep (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Fermentert surkål (sauerkraut) (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Grillsaus (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kimchi (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Lav-FODMAP gresk dressing (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Lav-FODMAP karripasta (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Lav-FODMAP pesto (GF, LF, E, S, F, P, LC)majones

Majones og aïoli (GF, LF, S, F, P, LC)

Ovnsbakte gulrøtter på tre måter (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Ovnsbakte tomater med trøffelsalt (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Pesto med pistasjkjerner (GF, LF, E, S, P, LC)

Steak rub med kaffe (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Søtpotetfries (GF, LF, S, P)

Søtpotethamburgerbrød (GF, LF, S, P, LC)fermentert sennep

Søtpoteten og hvorfor den er fantastisk (GF, LF, E, S, P)

Søtpotetsalat (GF, LF, E, S, P)

Tacokrydder og -saus (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Tomat- og agurksalsa (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Drikke

laktosefri kakao

Grønn detox-juice (GF, LF, E, S, F, P)

Gløgg med tranebærjuice (GF, LF, E, S, F, P)

Idas blåbærsmoothie (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Kokos- og blåbærsmoothie (GF, LF, E, S, P, LC)

Kakao (GF, LF, E, S, F, P)

Verdens beste kakao – uten melk (GF, LF, E, S, F, P)

Kombucha – fermentert te (GF, LF, E, F, P, LC)

Bakst og søtsaker:

flourlesscookies4

Allergivennlig superbrød (GF, E, S)

Chocolate chip cookies uten mel (GF, LF, S, F, P)

Hjemmelaget sjokolade (GF, LF, E, S)

Jordbærkake (GF, E, S, F)

Smuldrepai med bringebær (GF, LF, S, P)

Gulrotbrød (GF, LF, S, P, LC)

Gelégodis – godt for magen (GF, LF, E, S, F, P, LC)

julebrød

Knekkebrød (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Bananbrød med mandler (GF, LF, S, P)

Pepperkakemuffins (GF, LF, S, P)

Potetlefser (GF, LF, E, S, F)

Rørte bær (GF, LF, E, S, F, P)

Jul

pepperkaker

Brente mandler (GF, LF, E, S, P, LC)

Farmors nøttekaker (GF, LF, S, P)

Fermentert sennep (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Fermentert surkål (sauerkraut) (GF, LF, E, S, F, P, LC)

Gløgg med tranebærjuice (GF, LF, E, S, F, P)

Julefrokostbrød (GF, LF, S, P)

Julelefser (GF, LF, E, S, F)

Julepostei (GF, E, S, F, P, LC)

Kakao (GF, LF, E, S, F, P)

Lussekatter (GF, LF, S, P)

Pepperkaker (GF, LF, S, P)

Pepperkakemuffins (GF, LF, S, P)

Pinnekjøtt (GF, LF, E, S, P, LC)

Ribbe på to måter (GF, LF, E, S, F, P, LC)

9 thoughts on “Oppskrifter

  1. Hei! Jeg gleder meg til å prøve oppskriftene dine. Jeg sliter selv med irritabel tarm og refluksproblemer og vet hvordan det ødelegger hverdagen.. mat, søvn og stress er noe av det som påvirker mye. Det er flott at du har en så fin blogg hvor du kommer med tips og råd. Veldig bra å kunne dele erfaringer når man sliter med dette 🙂
    Jeg lurer på et par ting. Bananer er noe jeg spiser mye av, men jeg tåler ikke så godt de umodne da de er for sure for magen min. Er det slik at de veldig modne ikke er bra for tarmen? Hvor «dårlig» er avokado?

    Takk 🙂

    Mvh Annette

    • Hei, tusen takk!

      De veldig modne bananene inneholder mer sukker, så ja, de er verre enn umodne. Samtidig inneholder de grønnere bananene mer resistent stivelse, og det er jo ikke alle som tåler heller, meg selv inkludert.

      Hvor dårlig avocado er, er jo individuelt. Dette må man bare teste og se. Den beste måten å teste om man tåler noe, er å eliminere alle mistenkte matvarer en periode, for så å prøve en og en matvare. Ellers vil man jo ikke vite hva som gjorde utslag. Jeg tåler ikke avocado, og den er også regnet som en av de utrygge FODMAP-fruktene. Sjekk lista her på bloggen hvis du er usikker på hva man bør utelate for så å teste igjen seinere.

      Lykke til!

  2. Hei !
    Lurer på Avocado og egg. Hva med fiker og dadler ? Finner ikke disse matvarene hverken på + eller – 🙂
    PS ! Har vært hos ernæringsfysiolog tidligere der blodprøve viste neg.utslag på flere matvarer som har + her. Det blir vankelig å følge både Fodmaps og begrensningene ut fra blodprøvene.

    Jeg prøver i alle fall, har ikke magesmerter men skjelden avføring, irritabel tarm med alle vondtene + null energi.

    Mvh Helge

    • Hei! Avocadoog fiken er høy-FODMAP, de står på lista. Egg er lav-FODMAP, står også på lista. Dadler har jeg visst glemt, men de er høy-FODMAP. Dette er kun et utgangspunkt, men for de fleste er toleransen helt individuell. Det kan høres ut som du har en bakteriell overvekst, da vil ikke FODMAP-dietten hjelpe så mye, da du kan reagere på mange andre ting på grunn av denne overveksten. Kan være lurt å sjekke hos legen 🙂

  3. Hei! Vil bare takke for en rekke geniale oppskrifter jeg gleder meg til å prøve. Jeg har irritabel tarm og må følge low FODMAP-dietten. Problemet er at jeg er undervektig og trenger mettende måltider med fett. Ikke lett å finne dette på nettet når vi lever i en kultur hvor alt dreier seg om slanking, og mat som rødt kjøtt og bacon så å si er forbudt. Så igjen takk for en haug deilige oppskrifter med masse herlig fett! 🙂

    • Så fint at du finner noe nyttig her! Har hatt samme problem som deg, og det var en lang vei med mye jobb til riktig vekt. Lykke til videre! 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *