2 Comments

  1. Tror ikke innholdet i artikkelen her er helt rett :/
    Surdeigsbrød av Spelt er low fodmap inntil 2 skiver, fordi surdeigsprosessen spiser opp fodmaps.
    Spelt er jo ett høy fodmap mel, som hvetemel, men er ok så lenge det har gått gjennom fermenteringsprosessen.
    Glutenet skjer der ingenting med.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *